• 古町隊

やきとりの名門 秋吉 新潟西堀店

この店に初めて行ったのはもう10年近く前

今とは違う会社で働いていた

その会社のオーナーが古町で飲むのが好きで、たまに連れて行ってもらったりもした

オーナーがキャバクラに行く前によく食べに行ったのがこの店

その時から何回か通っている

先日も地元の仲間と食べに行った

前にブログで紹介した「まる義」とは真逆と言っていいかもしれない

例えるなら

まる義は 食事に行く店

秋吉は 飯を食べに行く店

でもね、この店好きなんだよ

あの大衆居酒屋的な雰囲気

店内は煙いが安くて美味い

いつも頼むのが しろ 若皮 ピートロ

しろは豚の腸 噛めば噛むほど旨味が溢れる

若皮はパリッと香ばしく、いつも食べてるスーパーのブヨブヨしたヤツとは大違い

まぁあれも美味いが

ピートロは所謂トントロ 味噌味

秋吉の串は基本5本セットになっているので、ピートロを食べる時は

最初にそのまま味噌味で2本ぐらい

残りを少し酸味の効いたタレにつけて食べる

味噌と酸味が合うのかって思ったのだが、これがとても美味い

あー思い出して書いているとまた食べたくなる

また近々行こうと思う。

ただいつも混んでいるのが難点

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